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美耐皿餐具、美耐皿和陶瓷是三种不同的材料，它们之间的区别如下：
1、美耐皿餐具：这是一种塑料餐具，通常由热固性塑料制造，质地较为坚硬，外观类似陶瓷，它具有一定的耐热性、耐摔性和实用性，成本较低，适合日常使用，美耐皿餐具可能存在易刮花、易氧化变色等问题，使用时需要避免高温和注意保养。
2、美耐皿：这是一种塑料材料，全称为热固性树脂餐盘，具有硬度高、耐热、耐摔等特点，它表面可以印刷精美的图案，颜色多样，成本相对较低，美耐皿材料的餐具可能不适合在微波炉等高温环境下使用，因为其耐高温性能可能受限。
3、陶瓷：这是一种无机非金属材料，具有良好的耐热性、耐腐蚀性、绝缘性和机械强度，陶瓷餐具表面光滑、易于清洗，并且具有一定的艺术性和观赏性，陶瓷餐具较为脆弱，容易破碎，成本相对较高。
美耐皿餐具和美耐皿具有成本低、颜色多样、硬度高等优点，但可能在高温环境下表现不佳，而陶瓷则具有独特的艺术性和观赏性，但较为脆弱且成本较高，选择哪种餐具取决于个人需求、使用场景和预算等因素。